探访赤水虫茶制作技艺

作者：admin 来源：未知 更新日期：2021-04-30 浏览次数：次

　　 4月23日，在赤水市旺隆镇富顺村，村民蒸煮制作虫茶的白茶叶。贵州省赤水市虫茶制作技艺历史悠久，被列入贵州省级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　赤水虫茶是将野生白茶树嫩叶经过蒸煮、晾晒、堆放、发酵处理，吸引闻香而来的昆虫产卵、繁殖幼虫，幼虫蚕食发酵后的白茶树叶，排泄出一粒粒比油菜籽小的虫屎，茶农收集虫屎晾晒而成虫茶。

　　赤水虫茶清香扑鼻，沁人心脾，有提神醒酒、解毒清热等功效。新华社发（王长育摄）4月23日，在赤水市旺隆镇富顺村，村民精选虫茶。

　　新华社发（王长育摄）4月23日，在赤水市旺隆镇富顺村，村民晾晒刚蒸煮过的白茶叶。新华社发（王长育摄）。

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